COCA ENRAMADA

INGREDIENTES:

- Harina                                 

- Sal                                       

- 1 vaso de agua

- Levadura                             

- Espinacas hervidas              

- Cebolla rehoga

- Judías cocidas                     

- Pimiento Rojo a tiras          

- ¼  de vaso de aceite

- Salchichas                           

- 1 Pastilla de Avecrem

ELABOACIÓN:

-          Se pone en un bol , el agua, la sal, el aceite y la levadura, se mezcla todo hasta que se deshaga la levadura.

-          Se va añadiendo el harina hasta que no se pegue en los dedos. Se aparta y se deja reposar en un sitio calentito sobre una hora.

-          Se hierven la espinacas con una pastilla de Avecrem.

-          Se rehoga la cebolla.

-          Se enciende el fuego y se trabaja un poco la masa .

-          Se hacen dos bolas y se estiran preparando dos cocas  en la bandeja del horno.

-          Repartimos las espinacas, la cebolla y las judías hervidas, decorándola con e pimiento rojo. Se mete la bandeja en el horno durante unos 20 minutos a 200º  C y cuando se despegue la cosa de la bandeja,y esté doradita ya está.

-          Se fríe la salchicha, se pone encima y se sirve.

NOTA: Se pueden pone sardinas arengues u otro producto…