PASTEL DE QUESO

COMPONENTES:

-         1 Litro de nata                                         

-         - ¼ litro de leche

-         2 Sobres de cuajada                                

-         - ½ paquete de queso San Millán o similar

-         200 Gr. de azúcar

PREPARACIÓN:

-     Caramelizar el molde

-         Cocer un poco la nata con el azúcar y el queso hasta que comience a hervir

-         Diluir la cuajada con la leche y unirlo a la nata.

-         Cuando comience a subir se pone en el molde

-         Dejar de enfriar una hora

-         Meterlo en el frigorífico

-         Desmoldar  cuando esté totalmente cuajado