TENTACIONES DE MANZANAS

INGREDIENTES:

- 5 Manzanas rojas                                        

- 250 Gr. de harina

- 150 Gr. de mantequilla                                            

- 200 Grs. de azúcar.

- 4 Huevos                                                                

- 1 Vaso de nata

- ½ Vaso de mermelada de melocotón           

- Una pizca de sal

- Agua                                                                       

- Jengibre opcional

- Unas hojas de menta para decorar.

ELABORACIÓN:

- Pasta base

- Harina, sal mantequilla, se baten bien.

- Se le añade un poco de agua .se mezcla todo y se puede guardar en el frigorífico. O se extiende en el molde y se deja reposar.

Las peladuras de la manzanas, el centro de la manzana, y lo que sobre de las manzanas cortada, se pone en un recipiente con un poco de agua, y azúcar  y hierve durante unos 6 a 8 minutos.

- Se rallan 3 manzanas

Pasta relleno.

- Los huevos, el azúcar, si se ha puesto en jengibre rallado, se bate todo.

- Añadimos la nata, se mezcla todo suavemente.

- Le añadimos las manzanas ralladas y se hace una pasta, que ponemos encima del monde donde está la masa

Fileteamos las 2 manzanas que quedan y las ponemos encima de la masa,

- Metemos el molde en el horno durante unos 30 a 35 minutos a 200º

Sacamos la tarta y la pintamos con una brocha con el jugo que ha quedado de hervir las peladuras y la mermelada de albaricoque, bien mezclados

- Se decora con la menta y listo para come.