BACALAO AL AJOARRIERO

INGREDIENTES:

- 4 Lomos de bacalao                                   

-1 Cebolla

- 1 Pimiento verde                                        

- 5 Dientes de ajos

- 2 Pimientos choriceros                               

- 1 Bote salsa de tomate

- 12 Rebanadas de pan                                 

- Agua

- Aceite                                                         

- Sal

- Guindillas                                                   

- Perejil

- 1 Patata                                                      

-2 Cucharadas de pimentón

ELABORACIÓN:

- Rehogamos en una cazuela, el ajo, la cebolla y el pimiento verde.

- El pimiento choricero le hervimos para luego sacarle la carne

- Cuando está casi hecho, le añadimos la patata cortada muy fina con el pelapatata.

- Seguidamente le añadimos el bacalao,  desmigado o a trozos, se deja cocer durante unos 10 ó 15 minutos.

Le añadimos el tomate y la carne del pimiento choricero y un poquito de picante.

- La piel del bacalao se quita y se pone a hervir en agua caliente.

- Le añadimos a la cazuela un poco de agua de hervir la piel del bacalao...

Se fríen las rebanadas de pan y se sirve encima de éllas