DORADA A LA SAL

INGREDIENTES:

- Dorada                                            

- 2 Kg. de sal

- Aceite                                                         

. ½ vaso de agua

ELABORACIÓN:

- Calentamos en horno a 200 º C.

- Limpia la dorada y se le quitan las tripas.

- Pintamos la dorada con aceite.

- En un recipiente ponemos la sal y la mezclamos con agua

- En la bandeja del horno ponemos una capa de sal húmeda y encima la dorada.

- Cubrimos la dorada con la sal húmeda y la metemos en el horno 180ª C durante una media hora.

- Sacamos la dorada y le quitamos la sal y la piel y la servimos en un plato acompañada de unas verduras a la plancha.

NOTA: Al  cabo de unos 25 minutos, ya estará hecha. Se le quita la sal y a comer acompañando con una verduras a la plancha