PASTEL DE QUESO

COMPONENTES:

-          ½  Litro de nata                                                  

-          - Mitad de cuarto de litro de leche

-          1 Sobres de cuajada                                           

-          100 Gr. de azúcar                                               

-          - ½ paquete de queso San Millán o similar

PREPARACIÓN:

- Caramelizar el molde

-          Cocer un poco la nata con el azúcar , el queso hasta que comience a hervir

-          Diluir la cuajada con la leche y unirlo a la nata cuando comience a subir

-          Volverá a subir y ahora se pone en el molde

-          Dejar de enfriar una hora

-          Meterlo en el frigorífico

-          Desmoldar  cuando esté totalmente cuajado

NOTA: Se puede poner, si te apetece sabor de café, dos cucharadas de café  soluble, o una fresa licuada y decorar con fresas